Kaip šaldyti vyšnias, trešnias?

Kaip šaldyti vyšnias?
Vyšnių, trešnių šaldymas.


Pirmiausia perrenkame vyšnias. Atrenkame labiausiai prisirpuses ir sveikas uogas. Nuskabome kotelius ir švariai nuplauname. Nuplautas uogas išdžioviname arba nusausiname vyšnias sudėdami ant vienkartinio popierinio rankšluosčio. Tada sudedame į gilesnius indus ar dėžutes tiek uogų, kad juo nesusitraiškytų ir į šaldiklį. Geriausia uogas sudėti taip, kad uoga nesiliestų su kita uoga. Sušalusias vyšnias, trešnias galima sudėti ir į maišelius ar plastmasinius indus ir laikyti iki 10 mėnesių. Vyšnios išimtos iš šaldiklio pilnai atitirpsta per 2-3 valandas.
Uogas patartina šaldyti -20...- 25 °C temperatūroje.
Skanaus.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą