Produktai:
60 g ir 2 šaukštai sviesto;
1/8 l pieno;
2 šaukštai cukraus;
20 g mielių;
300 g miltų;
1 kiaušinis;
žiupsnelis druskos;
75 g razinų;
50 g kapotų migdolų;
pieno.
Gaminimas:
Rageliai su migdolų ir razinų įdaru. Puode ištirpinti 60 g sviesto, nukelti nuo ugnies ir sumaišyti su pienu bei cukrumi. Sutrupinti mieles, sudėti į drungną pieną ir maišant ištirpinti.
Suberti miltus, druską, įmušti kiaušinį ir išminkyti blizgančią ir elastingą tešlą.
Keptuvėje ištirpinti 2 šaukštus sviesto, suberti razinas bei migdolus ir šiek tiek paspraginti. Ant miltais apibarstytos lentos iš tešlos iškočioti ½ cm storio lakštą ir supjaustyti į 12 trikampių. Kiekvieną trikampį įdaryti migdolais bei razinomis ir susukti ragelius. Ragelius dėti į riebalais išteptą skardą ir palikti, kad pakiltų.
Pakilusius ragelius su migdolų ir razinų įdaru aptepti pienu arba grietine arba kiaušinio plakiniu ir pašauti į įkaitintą orkaitę. Kepti tol, kol gražiai paruduos.
Skanaus.
