Troškintas viščiukas su vynuogėmis

  • on 9 gegužės, 2015
  • Patinka!
Troškintas viščiukas su vynuogėmis
Produktai:
1 viščiukas (apie 1 kg);
1 šaukštelis druskos;
žiupsnelis baltųjų pipirų;
1 svogūnas;
1 obuolys;
2 šaukštai sviesto;
200 ml sauso baltojo vyno;
1 poras;
200 g vynuogių;
2 šaukštai graikinių riešutų;
4 šaukštai grietinės.
Gaminimas:
Viščiuką supjaustyti į gabaliukus. Kiekvieną gabaliuką apibarstyti druska ir pipirais. Nuluptą svogūną ir obuolį supjaustyti smulkiais kubeliais. 
Sviestą ištirpinti gilioje keptuvėje ir 5 minutes apkepinti paukštienos gabaliukus. Suberti svogūnus bei obuolius ir minutę pakepinti kartu su vištiena. Užpilti vynu ir troškinti (apie 35 minutes) uždengtame puode. 
Nuvalytą baltąją poro dalį supjaustyti griežinėliais, nuplauti ir nuvarvinti sietelyje. Vynuoges perpjauti pusiau ir išskobti sėklas. Likus 5 minutėms iki troškinimo pabaigos vynuoges ir poro griežinėlius suberti į troškintuvą. 
Į troškinimo sultis suberti nesmulkiai sukapotus graikinius riešutus ir sukrėsti grietinę, šiek tiek pavirinti, pagardinti ir patiekti.
Skanaus.
Article Categories:
Paukštienos patiekalai · Troškiniai

Parašykite komentarą

Nepraleisk! receptų ..