Produktai:
Tešlai:
miltai~760 g.;
grietinės 200 g.;
cukraus 200 g.;
sviesto 200 g. kambario t.;
kiaušiniai 2 vnt.;
kepimo miltelių 2 a.š.;
žiupsnelis druskos.
Įdarui:
300 g. vyšnių džemo.
Sausainiu aptepimui reikės:
1 kiaušinio;
šiek tiek vandens ir aliejaus;
aguonų;
sezamo seklu.
Gaminimas:
Iš tešlai nurodytu produktų išminkome tešlą, miltus persijojame kartu su kepimo milteliais. Tešlą kočiojame ant miltais pabarstyto stalviršio, spaudžiame su formele širdeles, su stikliuko pagalba išspaudžiame apskritimą. Į viduriuką vyšnių džemo ir šakutės pagalba užspaudžiame kraštelius. Sausainukus dedame ant skardos, kur yra padėtas kepimo popierius. Sausainukus patepame kiaušinio plakiniu ir apibarstome aguonomis, sezamo sėklomis, kepame 180 laipsniu orkaitėje kol lengvai paruduoja tai yra ~20-25 min. Sausainukai is viršaus traškūs, viduje minkšti. Iš šio kiekio gavosi apie 60 sausainukų.
Skanaus.
