Produktai:
700 ml. vandens;
100 g. sviesto;
250 g, miltų
3 kiaušiniai;
žiupsnelis druskos;
aliejaus spurgų kepimui;
cukraus pudros.
Gaminimas:
Ispaniškos spurgos Churros. Užverdame vandenį su sviestu ir druska, nukeliame nuo ugnies, dedame miltus, gerai išmaišome, kad neliktu gumuliukų, mušame kiaušinius. Tešla turi būti vidutinio tirštumo. Gerai įkaitiname aliejų, tešlą dedame į konditerinį maišelį su antgaliu, formuojame geriausia pailgas lazdeles tiesiai į įkaitintą aliejų, tokios formos geriau iškepa vidus. Gražiai apskrudiname iš abiejų pusių. Pasidarome cukraus ir cinamono mišinį. Lazdeles dedame ant popierinių rankšluosčių. Po keleto minučių, pravėsusias lazdeles apibarstome cukraus pudra. Ispaniškos spurgos Churros išvirtos.
Skanaus.
