Keptas viščiukas su imbieru

Produktai:

1 viščiukas (apie 1 kg);
2 česnako skiltelės;
1 šaukštelis druskos;
žiupsnelis baltųjų pipirų;
3 šaukštai sviesto;
1/8 l baltojo vyno;
2 šaukštai imbierų sirupo;
3 imbiero šakniastiebiai;
¼ l grietininio jogurto;
1 šaukštas krakmolo. 

Gaminimas:

Viščiuką nuplauti ir supjaustyti. Nulupti česnako skilteles ir smulkiai supjaustyti, išmaišyti su druska ir pipirais. Šiuo mišiniu įtrinti viščiuko gabaliukus. 
Sviestą pakaitinti keptuvėje, kol nustos putoti ir apkepinti viščiuko gabaliukus iš visų pusių. Supilti vyną, imbiero sirupą ir troškinti uždengtame puode. 
Imbiero šaknį supjaustyti smulkiais kubeliais, suberti į jogurtą, sutirštintą krakmolu.
Viščiuko gabaliukus išimti ir laikyti šiltai. Į kepsnio sultis sukrėsti jogurtą su imbieru. Viską gerai išmaišyti, maišant šiek tiek pavirti ir pagardinti pagal skonį. Viščiuko gabaliukus sudėti į pusdubenį, užpilti padažu ir patiekti.
Skanaus.

2 komentarai:

  1. Anonimiškas14:19

    Labai skanu ir sultinga. Tikrai rekomenduoju. Jei dar pridėtum pjaustytu morkų ir paprikos tai būtų visai pasaka

    AtsakytiPanaikinti
  2. Anonimiškas13:34

    Labai skaniai gavosi – ir viščiukas ir padažas. Imbiero kvapas pasklido po visą virtuvę. Tikrai daug dažniau gaminsim vištą tokiu būdu.

    AtsakytiPanaikinti

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...